Libere a mestre cuca em você!!!

Olá como estão?
Hoje a receita é um doce!!! Literalmente...
Aqui em casa, meu pai ama abacaxi, tudo que for feito com esta fruta, ganhará a atenção de meu pai :)
Então, para homenageá-lo escolhi essa receitinha para ele: "Bolo Caramelado de Abacaxi!"

• Ingredientes

• 4 ovos (claras em neve)

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

• 10 colheres (sopa rasa) de margarina

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

• 1 xícara (chá) de amido de milho

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó

• Calda Caramelizada

• 1 abacaxi em rodelas sem o miolo

• Cerejas ou ameixa (o quanto baste)

• ½ xícara de açúcar para caramelizar a forma
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Modo de preparo:

1. Caramelize uma forma
2. Coloque no fundo e nas laterais as rodelas de abacaxi, e no lugar que retirou o miolo, coloque uma cereja ou uma ameixa e reserve
3. Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme fofo e esbranquiçado
4. Junte a farinha, misturada com o amido de milho e o fermento, alternando com o leite
5. Misture bem
6. Por último acrescente as claras em neve e misture levemente
7. Despeje na forma com as rodelas de abacaxi, e leve ao forno por mais ou menos 35 minutos, ou até dourar
8. Desenforme ainda quente
9. Se preferir faça o teste do palito

Delicía, assim vc me mata!

Boa Terça